核桃红枣豆浆—补脑又补血
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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黄豆提前泡发一个晚上。
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步骤3/9
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红枣去核。红枣核比较燥热,无论煲汤烹饪用到红枣,都要把核去掉。
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步骤4/9
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核桃夹碎取核桃仁。
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步骤5/9
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搅拌机加入核桃仁,黄豆,红枣和适量的清水,按搅拌功能搅溶。
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步骤6/9
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将搅拌好的豆浆过筛,滤除食材渣子,这样口感更好。
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步骤7/9
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过滤好的豆浆倒入锅里,煮开至全熟。
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步骤8/9
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煮豆浆会越来越多的泡沫,最好用中小火,煮好后可以再过一次筛,可以去除不少泡沫。
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最后一步
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顺滑的豆浆就做好了!
1.黄豆起码要浸泡6-8小时,这样比较容易搅拌, 人体也容易吸收。
2.这款豆浆加入了红枣, 味道已经够甜, 不需要额外加糖,用红枣代替白砂糖, 补血还更健康,甜度可以根据个人喜好增加或者减少红枣。
3.豆浆一定要煮开煮熟再喝,因为生黄豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶。
4. 黄豆在消化吸收过程中会产生大量气体而造成肚子胀气,因此消化功能不好,有慢性消化道疾病的朋友应喝豆浆。
5.还可以加入一些黑豆, 一起榨豆浆,更加养生哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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