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西米水晶粽的做法

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西米水晶粽

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端午安康，和家人一起包粽子，记录一下！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小西米 150克

、

真空粽叶 1包

、

玉米油一勺

、

大樱桃一盒

、

小宝栗子一包

、

棉线一卷

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材。
步骤2/18 点击查看大图
水烧开，倒入西米，关火，盖盖焖15分钟。
步骤3/18 点击查看大图
时间到，倒出西米。
步骤4/18 点击查看大图
用冷水冲洗。
步骤5/18 点击查看大图
此时的西米是这样子，带白芯。
步骤6/18 点击查看大图
用冷水浸泡一会，用前沥干。
步骤7/18 点击查看大图
焖西米的同时洗净大樱桃，切开去核。
步骤8/18 点击查看大图
粽叶用清水洗净两面，剪去大头一边的硬梗。
步骤9/18 点击查看大图
沥干的西米放一勺玉米油，搅拌均匀。
步骤10/18 点击查看大图
粽叶1/3处折出一个斗型。
步骤11/18 点击查看大图
放少许西米，用筷子往里推，再放入大樱桃。
步骤12/18 点击查看大图
再加西米，压实，包好用棉线扎好。
步骤13/18 点击查看大图
还包了板栗馅的，做法一样，先放少许西米。
步骤14/18 点击查看大图
加板栗，再加西米压实，包好用棉线扎好。
步骤15/18 点击查看大图
全部做好，放蒸盘中，蒸15-20分钟（视粽子大小）。～今天是端午节，和小家伙一起包粽子，大大小小地的看官就别介了，哈哈！
步骤16/18 点击查看大图
取出放凉，满屋粽叶香。
步骤17/18 点击查看大图
小家伙已经忍不住啦，尝一个樱桃的，晶莹剔透的，好看！
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的还去Q弹。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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