老姜陈皮丝猪腰汤的做法

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老姜陈皮丝猪腰汤

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这汤产妇孕妇哺乳期也能喝，很滋阴补肾的，对于生了宝宝的产妇来说，喝这汤有助于腰部的康复。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪腰 2个

、

老姜 20克

、

陈皮适量

、

盐适量

、

陈酿白酒 10克

、

水 800克

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪腰对半切开把白色的筋膜剔除，很腥骚的，剔除了白色的东西味就没有那么大了，不会切的也可以叫肉档老板帮忙切，洗干净沥干水后切片。
步骤2/11 点击查看大图
姜洗净拍扁
步骤3/11 点击查看大图
陈皮丝洗净切丝
步骤4/11 点击查看大图
把陈皮丝放进汤锅里随水一起烧开，注意的是，不要等水烧开后再放陈皮丝，会上火的，应该水还未烧开就放陈皮丝一起煮，放陈皮丝的目的是避腥味，汤又好喝
步骤5/11 点击查看大图
锅烧热倒玉米油，熄火
步骤6/11 点击查看大图
放进老姜翻炒几下，再把姜捞起来，这样油里面有姜的味道，待会炒猪腰时就没那么腥了
步骤7/11 点击查看大图
把老姜也倒下去汤锅里一起烧开
步骤8/11 点击查看大图
倒入猪腰小火慢炒
步骤9/11 点击查看大图
炒至猪腰变色，稍微有金黄色熄火
步骤10/11 点击查看大图
把炒变色的猪腰倒进汤锅里，倒陈酿白酒一起慢火熬30–40分钟
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美味滋补的猪腰汤就做好了，开动吧！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2019-06-07

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