咸肉粽
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猪肉香菇菜干粽,成品大概40颗
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
粽叶(新鲜叶子)
100张
、
棉绳
一团
、
五花肉
800克
、
糯米
3斤
、
干香菇
20朵
、
五花肉腌料
、
酱油
半碗
、
蚝油
2勺
、
盐
3/1勺
、
糖
3/1勺
、
鸡精
3/1勺
、
料酒
3/1勺
、
鱼露
几滴
、
菜干
咸菜干
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
糯米提前泡水,至少4小时五花肉切块放腌料抓匀,放冰箱腌制香菇泡软香菇切块,热油放2小勺盐炒香,➕咸菜干粽叶刷洗干净,冷水下锅煮沸腾15分钟一锅水烧开,粽子包好下锅煮1.5小时(大火)
-
最后一步
点击查看大图
标记:粽叶硬梗头端剪掉,第一次包没剪烂了几个粽叶
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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