贝贝南瓜盅

浏览 457785 · 收藏 5695

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

贝贝南瓜富含维生素，有助消化，也是非常养胃的食材。有南瓜的香甜，也有板栗的粉糯。低热量，高营养，减脂期间拿它当主食，也是很好的选择。这次用蒸的制作方法做了个南瓜盅，保留了南瓜的营养成分，好吃还不上火，小孩老人都适合，喝完还不用洗碗哦，哈哈！蒸菜，通过水蒸汽蒸熟的食物，最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。最近家里经常有人过来吃饭，幸亏有臻米折叠电蒸锅帮忙，可以双层同时蒸制菜肴，让我不用手忙脚乱。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜 4个

、

鲜虾仁 40克

、

瑶柱 40克

、

玉米粒 20克

、

青豆 20克

、

内酯豆腐 60克

、

料酒 5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
贝贝南瓜用刀切出花纹，这步需要点时间。
步骤2/13 点击查看大图
里面的瓜瓤全部挖掉。
步骤3/13 点击查看大图
虾仁加入料酒，盐拌匀腌制10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
嫩豆腐切块。
步骤5/13 点击查看大图
把豆腐，玉米粒，青豆，瑶柱放入南瓜内，瑶柱如果是个头比较大的，可以撕成细丝。如果怕腥的话可以放点姜片。
步骤6/13 点击查看大图
倒入适量清水。
步骤7/13 点击查看大图
盖上南瓜盖。
步骤8/13 点击查看大图
放入蒸箱中，透明的蒸箱可以让你随时查看蒸箱中的菜品。304食品级不锈钢材料，可以放心使用哦。
步骤9/13 点击查看大图
1.7升外置水箱中倒入清水，两层可以同时蒸，不管是蒸馒头还是家里请客吃饭，都不用手忙脚乱，省时省心啦。不用的时候还可以折叠收起，就算厨房小也不用担心没地方放。
步骤10/13 点击查看大图
时间选择30分钟，可以60分钟自由定时，不用看管，也不用担心干烧，调好时间可以去忙其他事情了。
步骤11/13 点击查看大图
10秒就出蒸熟，这速度出乎我的意料，平常用普通蒸锅需要几分钟呢。
步骤12/13 点击查看大图
30分钟后放入腌制好的虾仁，再蒸10分钟就搞定啦。
最后一步点击查看大图
蒸好的贝贝南瓜盅汤水清甜，南瓜软糯，非常适合炎热的夏天享用。蒸菜最大程度的保留了食物原有的蛋白质个和味道。蒸箱发热体达到110度才雾化蒸汽，蒸汽温度更好，更有利于食材锁住新鲜营养。