南瓜糯米饼
我是典型的颜值控，无论是做点心或者菜还是烘培，都注重搭配，简单的一款南瓜饼用了月饼模具塑形，颜值爆表，味道甚好
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步骤1/14
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南瓜去皮清洗干净切块，放入碗里
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步骤2/14
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盖上保鲜膜放入臻米电蒸箱，蒸20分钟
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步骤3/14
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把蒸好的南瓜压成泥
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步骤4/14
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南瓜泥里加入糯米粉
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步骤5/14
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揉成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤6/14
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莲蓉馅分割10份搓圆
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步骤7/14
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取出面团分割成10个小剂子
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步骤8/14
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取一个小挤子搓圆摁鳊包入莲蓉馅
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步骤9/14
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收好接口，搓圆
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步骤10/14
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月饼模具倒入一点玉米淀粉晃一晃，防止粘黏
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步骤11/14
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把包好馅的面团放入模具里
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步骤12/14
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压出花型
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步骤13/14
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放入臻米电蒸箱蒸15分钟
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最后一步
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成品图
1.没有臻米电蒸箱用锅蒸，时间大约也是15分钟左右
2.每种南瓜蒸熟吸水量不同，根据自家南瓜吸水量添加或者减少面粉的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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