番茄银鱼豆腐汤
作为一个长期生活在广东的麻麻来说,煲汤简直是生活中不可或缺的部分。虽然河马妈妈CC很喜欢喝大骨汤,但是我必须要提醒各位麻麻:最好不要给宝宝喝长时间炖煮的大骨汤。 长时间炖煮的骨头汤、肉汤等,往往都是嘌呤和脂肪超标的不健康汤品,而且很早就有专家辟谣了——骨头汤不能补钙,只能让你摄入更多的脂肪! 虽然骨头汤不能喝了,但是我们有这款「番茄银鱼豆腐汤」,来帮助宝宝补钙。银鱼➕豆腐➕鸡蛋 = 3倍钙含量。而且这道汤超级简单,15分钟就能搞定,口味和营养都远超骨头汤一大截。清清爽爽,夏日绝配❗️ ps我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》 一起用心、用爱做菜
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步骤1/19
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食材清单
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Big Tummy银鱼干清水泡发
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步骤3/19
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在水中加入姜丝。Ps. 泡发时加入姜丝可以去除腥味儿哦
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在番茄顶部划十字Ps. 十字刀可以很好地帮助番茄去皮,刀痕不要划的太重哦
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倒入开水烫2分钟左右
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番茄捞出去皮
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去籽切丁备用。Ps. 番茄籽比较难消化,给宝宝食用的话建议去除番茄籽
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将香菇切薄片备用。Ps. 这里用到的是新鲜香菇,不能用干香菇哦
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将嫩豆腐切小块
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热锅倒油,油热后放入香菇片炒香。Ps. 香菇变色、变软基本就可以了
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8.倒入番茄丁翻炒均匀
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9.中小火炒至番茄软烂
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9.锅中加入450mL清水大火煮开
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煮开后加入豆腐
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加入银鱼干
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煮约8分钟
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碗中打入鸡蛋,打散
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锅中煮开后倒入蛋液搅拌均匀
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最后一步
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撒上适量葱花后即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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