食心食意——椒香蒜泥茄子
简单的蒜泥茄子因有了红绿椒圈的搭配,格外有食欲
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步骤1/7
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茄子洗净上锅蒸熟,一般10分钟左右足够
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步骤2/7
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将蒸熟的茄子改刀切条段
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步骤3/7
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将蒜瓣捣成蒜泥,加入盐,鸡精,米醋,味极鲜酱油调成蒜泥汁
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步骤4/7
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将做好的蒜泥汁浇到茄子上
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步骤5/7
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将红绿朝天椒洗净切小圈圈儿
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步骤6/7
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炒锅加热,加入少量香油,加入红绿朝天椒爆香后关火
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最后一步
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浇到蒜泥茄子上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-08
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