蒜泥茄子
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配粥,夏天吃很清爽,菜的味道应该是偏酸但又有蒜香和油香
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烹饪步骤
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步骤1/3
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切子洗干净,去头放入碗中隔水蒸熟
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步骤2/3
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等到茄子都软烂以后,用筷子撕拉细,加入醋,生抽,蒜泥和葱,醋要稍多,
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最后一步
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最后,另起一个锅,加入油烧热,淋在蒜泥上,ok
小贴士
茄子很吸油,没油有不好吃,这个是有很少又好吃的一个做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-30
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