香辣小龙虾
我的夏天,全是小龙虾啊!
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步骤1/13
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小龙虾买回来过几趟水,去掉一部分的泥沙
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步骤2/13
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用刷子刷干净肚子,腮帮,这个虾是没去虾头跟虾线的
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步骤3/13
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配料全在这里了
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步骤4/13
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锅内倒入半斤植物油,烧至六成热
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步骤5/13
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倒入小龙虾炸至金黄
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步骤6/13
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一定是这样的颜色,才算佳,吃的时候虾肉还很弹牙,捞起备用
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步骤7/13
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留点锅底油,炒香干辣椒短,葱姜蒜
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步骤8/13
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放入小龙虾继续翻炒
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步骤9/13
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接着倒入一罐啤酒,盖上锅盖炖煮
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步骤10/13
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水份差不多收干的时候加入孜然粉和辣椒粉
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步骤11/13
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翻炒均匀,继续收干水份即可出锅!
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步骤12/13
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成品出来了
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最后一步
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虾肉弹牙
调味料是现成的,现在很多超市都有卖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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