玫瑰腐乳猪蹄|咸香诱人
这道玫瑰腐乳猪蹄无需太多技巧,只要耐心等候收汁入味,可以说是零失败的大菜之一。
-
步骤1/7
点击查看大图
猪蹄切块,约3cm宽,冷水入锅,加入2片姜片,大火烧开后煮10分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
撇除浮沫捞出,洗净沥干备用
-
步骤3/7
点击查看大图
玫瑰腐乳连同腐乳汁一起捣碎,压成腐乳酱
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅倒入1小勺油,油热后放入沥干水的猪蹄,中小火煎至表皮微黄
-
步骤5/7
点击查看大图
加入葱白段、姜片、八角、花椒、香叶煸香
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入2小勺料酒、1小勺生抽、1/2小勺老抽、1小勺冰糖、腐乳汁,炒至冰糖融化,猪蹄表面上色
-
最后一步
点击查看大图
加水没过猪蹄,大火烧开后转小火,炖1小时至软烂,再大火收汁,出锅前撒上葱花
如有高压锅,最后一步可倒入高压锅内,煮20-30分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
玫瑰腐乳猪蹄的相关分类
玫瑰腐乳猪蹄的相关推荐
-
一条鲢鱼,肉嫩汤鲜超下饭
439342人看过 -
肉沫蒸蛋
746104人看过 -
家常/美味爆香鱿鱼须
521309人看过 -
外婆菜炒蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
209268人看过 -
面筋塞肉
427215人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11831623人看过 -
豉椒清蒸鱼片
857171人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10441918人看过 -
鲜掉眉毛的原汁原味口蘑汤
1391741人看过 -
蚝油生菜
6663330人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19718830人看过 -
迷迭香法式羊排
4961101人看过