酸甜可口五味鸭
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千卡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.鸭子选瘦肉多的番鸭,煎的时候不会太多油。首先清洗干净血水,用厨房纸擦干或晾干,这样煎的时候不会被油溅到。
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步骤2/6
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2.铁锅大火烧微热转中火,加少量油和姜片。捉着鸭脚,把皮那面放到锅中煎至微黄出油。注意转动鸭子,避免粘锅,用点耐心尽量煎得干爽黄亮。(比图片的要深,没空拍照,怕糊)
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步骤3/6
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3.反面把肚子那面也煎至没有血水变色,鸭肉比较厚的多煎几分钟。以上步骤大概需要十五分钟,中火,别糊了。(没空拍照,后续补上)
步骤4/6
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发布于 2019-06-06
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