蔓越莓绿豆糕
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步骤1/20
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脱皮绿豆前一天晚上用水泡上(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。
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凉水上锅,上汽后蒸半个小时。
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步骤3/20
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这是蒸好的绿豆。
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步骤4/20
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用手指捻一下,很容易就成粉状了,这种状态就可以了。
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步骤5/20
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用勺子压成绿豆泥。
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步骤6/20
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这是压好的绿豆泥。
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步骤7/20
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蔓越莓干用水冲洗一下,取厨房用纸吸干水分,切碎备用。
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步骤8/20
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准备好玉米油和细砂糖。
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步骤9/20
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把绿豆泥倒入不粘锅里面。
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步骤10/20
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开小火,分次加入玉米油翻炒。
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步骤11/20
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翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起,加入细砂糖继续翻炒。
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步骤12/20
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翻炒至细砂糖完全融化,绿豆泥能抱成团的时候,加入切碎的蔓越莓干。
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步骤13/20
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翻炒均匀关火。
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步骤14/20
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分成45g一份搓圆。
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步骤15/20
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放入模具里面。
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步骤16/20
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稍微用力压一下,一块蔓越莓绿豆糕就做好了。
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步骤17/20
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这些食材一共做了13块。
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步骤18/20
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美美哒蔓越莓绿豆糕。
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步骤19/20
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颜值高味道好。
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最后一步
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近图诱惑一下。
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发布于 2019-06-05
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