绿豆糕
端午节做绿豆糕给家人吃,特别受欢迎!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
脱皮绿豆前一天晚上用水泡上(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。
-
步骤2/22
点击查看大图
蒸锅内放水放篦子,铺上笼布,将泡好的绿豆放在笼布上,适当撒一点水(要不然蒸出来的绿豆有点干),凉水上锅,上汽后蒸半个小时。
-
步骤3/22
点击查看大图
半个小时以后,绿豆蒸好了。
-
步骤4/22
点击查看大图
蒸好的绿豆用手指捻一下,很容易就成粉状了,这种状态就可以了。
-
步骤5/22
点击查看大图
用勺子舀一勺蒸熟的绿豆压成泥,再舀一勺,继续压成泥……直到把蒸好的绿豆全部压完。
-
步骤6/22
点击查看大图
这是压好的绿豆泥。
-
步骤7/22
点击查看大图
准备好玉米油和细砂糖。
-
步骤8/22
点击查看大图
把绿豆泥倒入不粘锅里。
-
步骤9/22
点击查看大图
开小火,分次加入玉米油翻炒。
-
步骤10/22
点击查看大图
翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起,加入细砂糖继续翻炒。
-
步骤11/22
点击查看大图
翻炒至细砂糖完全融化,绿豆泥能抱成团的时候关火,绿豆泥盛出晾凉备用。
-
步骤12/22
点击查看大图
晾好的绿豆泥分成35g一份搓圆。
-
步骤13/22
点击查看大图
豆沙馅分成10g一份备用。
-
步骤14/22
点击查看大图
取一份绿豆泥捏成小碗状,放入豆沙馅。
-
步骤15/22
点击查看大图
收口搓圆。
-
步骤16/22
点击查看大图
放入模具里面。
-
步骤17/22
点击查看大图
稍微用力压一下,一块绿豆糕就做好了。
-
步骤18/22
点击查看大图
这些食材一共做了16块绿豆糕,我的模具有六个图案,都试了一下。
-
步骤19/22
点击查看大图
装盘。
-
步骤20/22
点击查看大图
好看又好吃的绿豆糕。
-
步骤21/22
点击查看大图
自己制做零添加,更健康。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏一下食用口味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
绿豆糕的其他做法
-
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
-
蔓越莓绿豆糕#炎夏消暑就吃「它」#
-
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
-
#舌尖上的端午# 超详细简易绿豆糕
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#状元定胜绿豆糕
-
免炒冰绿豆糕
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
183854人看过 -
家庭自制绿豆糕
2730851人看过 -
#我的2024年夜饭#绿豆糕
145331人看过 -
绿豆糕
11041人看过 -
#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
264910人看过 -
绿豆糕
6939003人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5526210人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#软软沙沙的绿豆糕
98090人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11782003人看过 -
绿豆糕无油配方清甜爽口
252212人看过 -
绿豆糕(黄油版)
6109235人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡绿豆糕
143771人看过