珍珠菜滚汤
前几天,整理了一篇《夏天也要好好喝汤,从周一喝到周日的汤水》,有网友问,你喜欢喝什么汤?我什么汤都喝,只要好喝的,对身体有益的汤,我都爱。也有人说,我也喜欢喝汤,但我没有时间,其实如果不是特别挑剔的人,可以入手一个可以预约的电炖盅,我家的那个才100来块钱,一锅两盅,已经用了十来年了。 要不,下班回家,拐到市场,买点当季的蔬果,买点猪肉与猪杂,花上十几分钟,做一个清淡可口的滚汤,一样的汤鲜味美,一样的健康养生。如珍珠菜可清热化湿,这个季节吃最好,加点猪红,补补血,加点猪肉,味道更佳。
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步骤1/6
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准备好珍珠菜;
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步骤2/6
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珍珠菜去除老茎老叶,洗干净;
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步骤3/6
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准备好猪红与猪肉,冲洗干净;
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步骤4/6
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煮开水,加点盐,下猪红,煮开放入碗中;
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步骤5/6
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另煮一锅开水,下猪肉,烫熟即捞起放入碗中;
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最后一步
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最后分几次下珍珠菜,在锅里打个滚,马上捞起放入碗中,最后汤里下点盐调味。
这个珍珠菜汤也可以给生完BB的妈妈们补身子用,但是要特别注意猪红的品质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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