茄子闷蛤的做法

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茄子闷蛤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

大蒜少量

、

姜少量

、

花生油适量

、

盐适量

、

花蛤 2斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
倒入花生油，待油热后，放入姜片、蒜片，倒入酱油爆锅。
步骤2/3 点击查看大图
放入茄子翻炒，待茄子着色后，加入水闷十几分钟。
最后一步点击查看大图
待茄子七八分熟后，放入蛤，继续盖锅闷，蛤开口后，加入少许盐，出锅。

小贴士

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发布于 2019-06-05

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