满口枣香的枣泥卷馒头的做法

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满口枣香的枣泥卷馒头

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刀切太单调，加上我最爱的红枣，自己做，就是任性，料足，哈哈，一口下去满满的红枣，两个字，香甜^O^

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1小时以上

面粉 300g

、

牛奶 180g

、

鲜酵母 4g

、

红枣 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。
步骤2/13 点击查看大图
将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。
步骤3/13 点击查看大图
将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。
步骤5/13 点击查看大图
取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。
步骤6/13 点击查看大图
用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。
步骤7/13 点击查看大图
均匀的撒上切碎的枣泥。
步骤8/13 点击查看大图
卷成长条状。
步骤9/13 点击查看大图
切块。
步骤10/13 点击查看大图
层次分明的枣泥卷。
步骤11/13 点击查看大图
冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
很松软。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

一般馒头蒸8-10分钟即可，蒸好后记得闷五分钟再出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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