玉米馒头的做法

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玉米馒头

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早餐日常都是吃馒头，包子、手打面、鸡蛋饼等精细面点，其实更需要吃点五谷粗粮来修复并滋养我们的胃，今天教大家做一道超快手的玉米面馒头，口感虽然比白馒头要粗一些，但是营养价值非常高，仔细品尝，口感更有嚼劲，浓浓的玉米香味和麦香，它还能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，同时又能增强饱腹感，从而起到减肥的效果；赶紧学起来，明天的早餐就是它了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

玉米面 250g

、

面粉 200g

、

酵母粉 5g

、

温水 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材和工具：玉米面250克、面粉200克、酵母粉5克、250克温水蒸霸、炒锅、烤箱（发酵用）
步骤2/8 点击查看大图
5克酵母粉倒入100克温水中搅拌溶解，玉米面粉250克、面粉200克混合，再倒入混合好的酵母粉水，再慢慢加入150克温水（边倒边搅拌，不要一次性全部倒入）；
步骤3/8 点击查看大图
揉均匀至没有颗粒，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵模式40分钟左右；
步骤4/8 点击查看大图
醒发好的面团从海氏烤箱取出，分成适量的小份，揉成圆形，再慢慢搓成馒头的形状；；
步骤5/8 点击查看大图
特百惠锅里倒入适量水（具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可），每个馒头底部垫上一层油纸，然后放入蒸霸里，再将蒸霸放入特百惠锅里；
步骤6/8 点击查看大图
特百惠锅里倒入适量水（具体的量以不超过蒸霸的最高水位线即可），每个馒头底部垫上一层油纸，然后放入蒸霸里，再将蒸霸放入特百惠锅里；
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦；
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再炒上一锅酱爆肉丁，来搭配这道玉米面馒头！口感丰富更美味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

玉米馒头虽然口感比较粗犷，但人家是好东西啊，促进肠胃运动，助消化。玉米面自带甜味，多吃几个，你会爱上她的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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