一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」
嗨,我是小鹿, 你们有没有吃过嚼起来香香脆脆的藜麦呀? 是这几年特别火的一种食物,应该挺多童鞋都有听过,不知道的来听我叨叨几句! 藜麦呢,就是一种营养价值很高的健康谷物!它是唯一一种FAO确认满足人体基本营养需求的单体植物,也被称为”超级谷物“! 别看它是谷物,但它的蛋白质含量几乎和牛肉差不多,还富含9种人体必需的氨基酸,平时适当吃一些对身体是有好处的。 而且全家老小都能吃,尤其适合三高老人和免疫力低下的人群~ 而且藜麦是低GI(血糖生成指数)高饱腹感的食物,米饭的GI是87而藜麦只有35!减脂期它能很好的替代主食~ 我妈经常会把藜麦放在米饭或者粥里一起煮,其实藜麦还有很多种健康吃法哦~ 最近在尝试了各种各样的吃法之后,我把觉得最好吃做法都拍了下来,今天就来疯狂安利给你们: 一周七天不重样的藜麦吃法~ 哈哈不好吃你来找我! 平时忙的话可以像我一样,煮好放冰箱冷藏,吃的时候就可以随意搭配了。 一起来看视频吧~
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[金枪鱼藜麦饭团]我们先来煮藜麦,将50g藜麦放入1L清水中大火煮开,加入5ml橄榄油,小火煮15分钟煮至膨胀。
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步骤2/32
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捞出沥干后用保鲜碗装好放入冰箱冷藏备用,想吃的时候拿出来就行啦~
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步骤3/32
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在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。
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步骤4/32
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在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。
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步骤5/32
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金枪鱼藜麦饭团就做好啦,开吃吧~
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步骤6/32
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[南瓜牛奶藜麦粥]将100g南瓜去皮切丁,放入蒸锅用大火煮20分钟,蒸至软糯并取出捣成南瓜泥。
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步骤7/32
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然后在小奶锅内倒入300ml牛奶、30g麦片,20g藜麦、100g南瓜泥、15g白砂糖,大火煮至沸腾后搅拌均匀,盛出装碗。
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步骤8/32
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然后在小奶锅内倒入300ml牛奶、30g麦片,20g藜麦、100g南瓜泥、15g白砂糖,大火煮至沸腾后搅拌均匀,盛出装碗。
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步骤9/32
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南瓜牛奶藜麦粥就做好啦,开吃吧~
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步骤10/32
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[鲜虾藜麦沙拉]锅内倒入500ml清水,加入5ml橄榄油,5g盐、30g芦笋、100g虾仁煮至全熟,捞出沥干备用。
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步骤11/32
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锅内倒入500ml清水,加入5ml橄榄油,5g盐、30g芦笋、100g虾仁煮至全熟,捞出沥干备用。
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步骤12/32
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在盘中放入50g沙拉菜、30g藜麦,放入煮好的芦笋和虾仁,码上切成片状的牛油果,然后倒入调好的油醋汁,搅拌均匀。
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步骤13/32
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鲜虾藜麦沙拉就做好啦,开吃吧~
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步骤14/32
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[花椰菜藜麦炒饭]将2条鸡小胸切成小丁,加入10ml料酒、5ml生抽,腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。
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步骤15/32
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将2条鸡小胸切成小丁,加入10ml料酒、5ml生抽,腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。
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步骤16/32
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将2条鸡小胸切成小丁,加入10ml料酒、5ml生抽,腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。
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步骤17/32
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锅内倒油放入蒜末,依次放入蔬菜丁黄、花椰菜、2勺藜麦和炒碎的鸡蛋,翻炒均匀。
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步骤18/32
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倒入10ml生抽、5g蚝油,炒至全熟后出锅装盘,撒上葱花,
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步骤19/32
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花椰菜藜麦炒饭就做好啦,开吃吧~
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步骤20/32
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[藜麦森林小炒]将杏鲍菇、口蘑、香菇切片,荷兰豆去筋备用。
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步骤21/32
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将杏鲍菇、口蘑、香菇切片,荷兰豆去筋备用。
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步骤22/32
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起锅倒油,锅内倒入蒜末、小米椒炒香,放入火腿、蔬菜,炒出汁水后放入藜麦。
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步骤23/32
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加入5ml生抽、2g黑胡椒,翻炒均匀就能盛出装盘啦。
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步骤24/32
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藜麦森林小炒就做好了,开吃吧~
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步骤25/32
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[红枣藜麦豆浆]先将黄豆洗净,在豆浆机中放入洗净的黄豆,花生15粒、红枣8颗、藜麦30g、清水1L。
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步骤26/32
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选择快速豆浆15分钟,煮好后过滤豆浆,倒入杯中。
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步骤27/32
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选择快速豆浆15分钟,煮好后过滤豆浆,倒入杯中。
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步骤28/32
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红枣藜麦豆浆就做好啦,开吃吧~
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步骤29/32
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[藜麦水果酸奶]准备好提子、猕猴桃、草莓、西柚等水果切块备用,可以按照自己的喜爱选择水果哦~
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步骤30/32
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将切好的水果倒入碗中,浇上酸奶,撒上藜麦,搅拌均匀。
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步骤31/32
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装饰上新鲜薄荷,藜麦水果酸奶就做好啦,开吃吧~
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最后一步
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装饰上新鲜薄荷,藜麦水果酸奶就做好啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-04
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