鸡蛋灌饼
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好久不做鸡蛋灌饼了,最近的早餐也有点偷懒,难得起个大早,揉好面团,在醒面的半小时内,下楼从小区里绕楼刷个5公里晨跑,赶回来继续鸡蛋灌饼的干活……
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉
200克
、
热开水
55克
、
水
55克
、
辣酱
适量
、
甜面酱
适量
、
鸡蛋
4个
、
苦菊
适量
、
香肠
4根
、
油酥面粉
1勺
、
油酥十三香
少许
、
油酥热油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉里加入少许的盐,搅拌均匀。
-
步骤2/13
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将面粉一分为二,一半开水用筷子搅拌成絮状,另一半水也搅拌成絮状。
-
步骤3/13
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揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发30分钟左右。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-06-04
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