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小飞象戚风蛋糕

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鱼鱼鱼鱼鱼魚

今天来制作一款小飞象戚风蛋糕。戚风蛋糕本身因为口感湿润，味道清淡不腻，组织蓬松而备受喜爱。属于一款老少咸宜的蛋糕。搭配小飞象卡通的造型，即使没有奶油装饰，蛋糕也是非常萌的哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
纯牛奶 66g
、
玉米油 40g
、
低筋面粉 87g
、
蛋黄 4个
、
蛋白 4个
、
柠檬汁 几滴
、
细砂糖 73g
、
可食用色素 适量
、
巧克力 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋尽可能选择55-60g一个的鸡蛋。2蛋白可以盖保鲜膜稍微冷冻一下再打发；没有柠檬汁可以加白醋，或者加香草精华；3.小飞象除了蛋糕胚以外需要制作其他的零部件来组装，但是配方还是用到的戚风蛋糕。4.组装部分就是根据图形来制作外观，用巧克力粘住零部件了；眼睛和眉毛的部分需要用到黑巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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