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三及第汤｜清甜鲜美的做法

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三及第汤｜清甜鲜美

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

脊骨 200g

、

里脊 50g

、

猪肝 30g

、

盐 2小勺

、

淀粉 1/2小勺

、

食用油 1小勺

、

姜 1小块

、

枸杞叶 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
脊骨洗净，冷水入锅，加入姜片焯水4-5分钟，捞起冲洗血污
步骤2/6 点击查看大图
再起锅放入脊骨，1L水，姜片，大火煮至沸腾，转中小火再炖1小时
步骤3/6 点击查看大图
里脊、猪肝切片
步骤4/6 点击查看大图
加入1/2小勺生粉，1小勺盐，1小勺食用油、姜丝腌制片刻
步骤5/6 点击查看大图
食用时，小锅加入几勺猪骨汤，沸腾后加入适量里脊、猪肝煮至变色
最后一步点击查看大图
加入枸杞叶煮至断生，最后加入适量盐调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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