奶香玉米小窝窝头

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现在对于吃粗粮，很多人都开始喜欢，从身体健康角度来讲，多吃点粗粮绝对是有好处的，今天我们来说说粗粮之一，玉米面的其中之一的做法，玉米面这样做，奶香松软，软糯可口，凉了也不硬，多吃粗粮身体棒棒哒。

食材清单加入采购清单

玉米粉 140克

、

奶粉 40克

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熟糕粉 130克

、

酵母 2克

、

糖 40克

、

温水 160克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
首先我们先来将所需的食材全部都准备好，这样更方便后面的操作哟。
步骤2/19 点击查看大图
将熟糕粉（没有的话用糯米粉将其不沾锅中小火炒熟也可以）、玉米面、奶粉、糖、混合，如图所示。
步骤3/19 点击查看大图
将上述混合的食材全部将其搅拌均匀，如图所示。
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将温水加酵母混合先进行融化。
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将融化好的酵母水倒入上述搅拌均匀的粉类中，边倒边用筷子搅拌均匀。
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将其上述食材混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜发酵30分钟。
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将发酵后的面团，取出在案板上，不需要揉，直接搓成长条，切成均等小剂子，切分成20份，盖好保鲜膜，防止干裂。
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取一个小剂子，将其揉成圆形，然后用手指捅进去，另一只手将其在手指片慢慢转动，整理成形，如图所示。
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做好后，底部是这样的，一个小尖窝头胚就做好了。
步骤10/19 点击查看大图
依次将其做好，摆放到蒸锅中，中间留出一定间隔。
步骤11/19 点击查看大图
总共做了20个，分别做了两层哈。
步骤12/19 点击查看大图
依次做好，盖好盖子，将其醒发15分钟。
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醒发好后，在蒸锅中倒入适量冷水，这款臻米折叠蒸锅只需倒入一点冷水就可以，非常省水哈。
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开启蒸锅，设置时间为8分钟，开始蒸制，时间定好，无需看着，非常方便
步骤15/19 点击查看大图
（因为我用的臻米折叠蒸锅上汽速度非常的快，用不上10秒就可以出气了，所以如果用普通蒸锅的话，直接是先大火将其烧开，然后转中火蒸12分钟），蒸好后，焖上五分钟后再找开锅盖即可
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打开锅盖，一锅萌萌哒的小窝头出锅啦。
步骤17/19 点击查看大图
非常小巧，Q弹Q弹的哟。
步骤18/19 点击查看大图
萌萌哒
最后一步点击查看大图
看看底部，可爱不，口感非常香甜，而且凉了吃口感更好吃的哟