咖喱鸡肉饭
吃一次就会爱上的咖喱饭,做法简单,味道鲜美,是我家保留菜谱。这是3个人的量。
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步骤1/6
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蒸上米饭,烧上热水。鸡胸肉切丁,放入碗中,加料酒、黑胡椒粉、盐、老抽、少量玉米淀粉抓匀,放冰箱腌制十几分钟。
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步骤2/6
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土豆和胡萝卜洗净切丁,大小和鸡肉差不多。
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步骤3/6
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炒锅放油,油热后放鸡肉,大火炒至变色,盛出备用。
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步骤4/6
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炒锅再放油,炒土豆和胡萝卜,炒2-3分钟后加热水,水面没过菜再多一些,煮5-8分钟,直到土豆变软。
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步骤5/6
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放入炒好的鸡肉拌匀,关火,放3块百梦多咖喱块,轻轻搅拌,将咖喱块化开,再开火炖1分钟,汤汁会变得浓稠,尝下咸度,如有需要再加少许盐。
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最后一步
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关火出锅,这时候米饭已熟,每人盛上一盘开始享用吧!
我用的百梦多咖喱,辣度可以自己选哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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