西安腊牛肉
没去过西安,不知是否正宗,油罐上学来的,但真心好吃,分享给大家。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腱不要洗,用粗盐擦揉,按摩,倒入两勺美极酱油,继续按摩,然后封口放冰箱冷藏三日,期间每天取出翻面。
-
步骤2/10
点击查看大图
三日后,将肉用清水洗净。准备香料。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里倒入清水,所有香料,煮沸
-
步骤4/10
点击查看大图
开水中放入腌制好的牛腱,撇去浮沫。
-
步骤5/10
点击查看大图
盖盖子微火慢炖2小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
关火后盖子依然不打开,自然放凉,然后沥干取出,冰箱冷藏一夜。
-
步骤7/10
点击查看大图
切片,越薄越好
-
步骤8/10
点击查看大图
调汁,醋,酱油,辣椒油,水少量
-
步骤9/10
点击查看大图
酱汁淋入,撒上花生芝麻碎,葱花,完成,好吃极了!
-
最后一步
点击查看大图
赶紧试试吧,不正宗不要骂我,没去过大西北呦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
西安腊牛肉的其他做法
西安腊牛肉的相关分类
西安腊牛肉的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#腊香干炒腊牛肉
135774人看过 -
干锅菜花
1598630人看过 -
#i上冬日 吃在e起#大蒜叶炒腊牛肉
170112人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24271714人看过 -
爆炒猪肝
19460077人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香芹炒腊牛肉
167374人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21759167人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列(一)私房秘制酱牛肉
1103430人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 平菇炒鸡胸肉
224486人看过 -
腌制嫩牛肉
53478人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4175583人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14432387人看过