蚝油鸡胸炒米饭!
蚝油鸡胸米饭,加上青豆、玉米,口感独特,饭粒软糯,更加浓香入味。我情有独钟的爱️。操作更是简单快手,让我们动起来吧
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步骤1/10
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准备食材,葱一段切碎,可以多放葱炒出来更香,姜6片,玉米和青豆混合备用(我是在超市买的冷冻的那种,回来水一冲洗就可以用了),鸡胸肉1块。
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步骤2/10
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米饭一份,我准备的有两碗的量。
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步骤3/10
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我食谱里大小勺区分。
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步骤4/10
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食材准备好,把鸡胸洗干净切成丁,倒入老抽1大勺,十三香1小勺,蚝油1大勺,淀粉1大勺,搅拌均匀,腌制5分钟。
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步骤5/10
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炒米饭可以多放些油,油热后放入葱花、姜、1小勺十三香,爆出香味。
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步骤6/10
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爆出香味后,放入腌制好的鸡胸肉,迅速翻炒均匀,放入1大勺料酒翻炒均匀,再放入1.5大勺老抽,2大勺耗油继续翻炒均匀。
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步骤7/10
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1分钟后,放入青豆和玉米粒,继续翻炒三四分钟,这个时候国内食材已经全部熟了。
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步骤8/10
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关火,转入小火,加入米饭,转中火继续翻炒均匀。
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步骤9/10
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1分钟后,再加入一小勺盐,(放盐之前根据个人口味再尝一下咸淡)再翻炒约两三分钟,香喷喷的米饭就可以出锅啦!
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最后一步
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我能说超级香嘛来两大碗!自然光线拍出来的,颜色美丽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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