秘制三汁焖锅
漂亮的外表千篇一律, 好吃的东西万里挑一。 今天来道三汁焖锅,好吃简单健康! 美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘……
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步骤1/13
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鸡翅用到划上几道,用盐,料酒,黑胡椒粉,姜煨半个小时以上;虾剪掉虾须,去掉虾线;鱿鱼洗净后切花切块备用。
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步骤2/13
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地瓜切大块,西芹切条,土豆,胡萝卜,圆葱,青椒切滚刀块。
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步骤3/13
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秘制汤汁:蚝油:面酱:番茄酱按2:2:1的比例调好,放入生抽,白糖,搅拌均匀。图片是剩余的三分之一。
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步骤4/13
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起锅。热锅里放入黄油融化后放入蒜和蔬菜翻炒,撒少许盐,黑胡椒,翻炒均匀。
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步骤5/13
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倒入酱汁的三分之二,翻炒均匀,留三分之一备用。
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步骤6/13
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翻炒均匀的蔬菜上面平铺上鸡翅,虾,鱿鱼。不要加水。
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步骤7/13
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盖上锅盖,中小火15-20分钟,具体时间根据汤汁的多少决定,不用加一滴水,汤汁和蔬菜会出很多水。
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步骤8/13
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20分钟后打开锅盖是这个状态,出了很多汤汁。
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步骤9/13
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在鸡翅虾鱿鱼表面涂抹上剩余的三分之一汤汁,再盖上锅盖焖5分钟。
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步骤10/13
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时刻关注着汤汁的情况,避免糊锅。
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步骤11/13
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5分钟汤汁收的差不多了关火,撒上白芝麻,香菜。
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步骤12/13
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连锅一起端上,美味佳肴等着开动。
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最后一步
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细节图。
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发布于 2019-06-02
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