香辣鸡爪
喜欢吃鸡爪,看到这道菜的时候,就想做出来,今天出门办事,顺道去了菜市场买了鸡爪,花了一个半小时的小火慢炖,看到老公吃完一盘的时候,我还是很有成就感的。哈哈哈哈。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备适量鸡爪,剪指甲,对半劈开。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入大葱姜片料酒绰水,熟了之后捞出冲凉水备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅起油,下入葱姜蒜爆香。
-
步骤4/11
点击查看大图
放一勺豆瓣酱炒出红油。
-
步骤5/11
点击查看大图
下入绰过水的鸡爪翻炒。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入生抽,老抽,白糖,适量盐,鸡精,干红辣椒(喜辣就多放几个),香叶,八角,桂皮,继续翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加开水没过鸡爪,大火煮开几分钟,然后转中小火熬。(我下一步直接转到砂锅里面熬去了。)
-
步骤8/11
点击查看大图
我转到砂锅里继续中小火熬。熬40分钟左右。最后大火收汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
大火收汁后,起锅装盘。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒点葱花香菜叶做点缀。
-
最后一步
点击查看大图
成品图,喜欢辣口的真的不要错过。鸡爪软烂,入口即化,香辣入味,我老公一盘全搞定。
小火熬的时间长,鸡爪越入味越软烂。喜欢脆硬一点的就熬时间短点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
香辣鸡爪的其他做法
-
香辣鸡爪鹌鹑蛋
-
香辣鸡爪煲,宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#我妈最爱的香辣鸡爪,巨好吃
-
#一学就会快手菜#香辣鸡爪
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣鸡爪
-
香辣鸡爪鹌鹑蛋
香辣鸡爪的相关分类
香辣鸡爪的相关推荐
-
这碗酸辣粉3分钟学会,秒杀街边小吃店!
2287760人看过 -
好吃到舔手指的香辣鸡爪
248471人看过 -
红烧羊蹄
9590人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3345779人看过 -
香辣鸡爪,舌尖上的美味呀
146503人看过 -
香辣鸡爪
4066人看过 -
香辣鸡爪煲
32443人看过 -
江西香辣鸡爪
82292人看过 -
葱烧鲍鱼
17351人看过 -
土豆烧鲍鱼
277457人看过 -
香辣鸡爪
93829人看过 -
肥牛抱蛋
330人看过