西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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转眼进入6月份，北方小城一直不下雨，这几天温度飙升，好像突然过渡到了盛夏。随着气温的升高，人的食欲也随着发生改变，此时肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开口关，吃的营养吃出健康。建议有宝宝的家庭，不要贪凉，更不要过早的给孩子吃冰淇淋、西瓜，尽量多吃熟食，因为孩子的免疫力低，吃点易于消化的，对孩子的脾胃发育都好。天热了，孩子最爱的面条做法，容易消化不上火，几分钟就上桌，宝妈们快试试。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把

、

小葱一颗

、

西红柿两个

、

鸡蛋两个

、

盐一茶匙

、

蚝油少许

、

韭菜 4颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅里放入适量的水，下入一把发酵空心挂面。
步骤2/12 点击查看大图
将挂面煮软，煮至无白芯的状态就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
将面条捞出过凉，然后控水加入少许的熟油搅拌，以防粘连。
步骤4/12 点击查看大图
准备食材，将西红柿切成块。
步骤5/12 点击查看大图
锅里加入适量的油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒出汤汁。
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量的清水。
步骤7/12 点击查看大图
等汤汁烧开后，倒入鸡蛋液，再次煮开。
步骤8/12 点击查看大图
加入盐和蚝油调味。
步骤9/12 点击查看大图
出锅前撒入韭菜末和葱花即可。
步骤10/12 点击查看大图
将面条捞入碗中，倒入西红柿鸡蛋卤子就可以享用美味啦。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、金龙鱼优+活性发酵空心挂面采用活性发酵技术，这种面条特别容易消化，老人孩子吃了都好。 2、小编喜欢韭菜的味道，所以出锅前撒了一点儿，如果不喜欢吃，可以忽略这一步。 3、过水后的面条拌入熟油，可以选一点芝麻油，味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-01

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