黑椒牛肉粒│外焦里嫩
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牛肉这种食材,我是万万不会在饭店吃的 原因很简单,因为太贵 一盘黑椒牛肉粒,饭店怎么也要小一百 够我买两斤牛肉了 而且只要几步操作,就能做出和饭店一样的口感 现在就教大家做这道外焦里嫩的黑椒牛肉粒
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
500g(最好是带油脂的)
、
红绿椒
各100g
、
洋葱
200g
、
料酒
10ml
、
蚝油
20ml
、
黑胡椒
20g
、
糖
20g
、
干淀粉
5g
、
水淀粉
20ml
烹饪步骤
-
步骤1/7
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红绿椒切片,洋葱切片备用️
-
步骤2/7
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牛肉切2cm左右的小块,放入碗中备用
-
步骤3/7
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牛肉里加盐,淀粉,黑胡椒,糖15g,50ml清水,搅拌均匀,腌制15分钟️
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-01
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