简单易做的宝宝点心-栀子花糕
我宝宝快1岁了,平时蒸蛋,山药泥胡萝卜泥之类的都吃腻乎了,最近不愿意吃东西,于是做点小点心给她吃。 栀子花也是一种中药,我家这边大多喜欢用做清炒当菜吃,有化痰止咳,清火通便的效果,刚好今天家里买了一堆栀子花炒菜,我分一点出来做点心。
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步骤1/9
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栀子花的花心花蕊都要摘除!!!只留下花瓣根茎!!因为栀子花本身有一点苦味,所以需要提前浸泡2小时,就像苦瓜,泡泡水就没那么苦了,清水就可以。
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步骤2/9
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把泡好的栀子花抓一小把出来打成泥。我用的是一小饭碗那么多
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步骤3/9
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把一小块黄油放热水化开,水里加盐加糖。这里划重点!!!!我盐和糖都只放了半勺,做出来以后基本是没有多少甜味的,因为要给宝宝吃。如果要做给自己吃的,糖!多!放!点!!!
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步骤4/9
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我家里是这种汤勺,用来挖面粉。面粉1勺,糯米粉2勺按这种比例调和。
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步骤5/9
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把面絮放菜板上一边加面粉一边揉捏到成型,不粘菜板即可。因为加了黄油,是会比较软的,不要一味追求硬度,不需要揉成做包子饺子皮那么硬的。
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步骤6/9
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不需要醒发,最后就是这样子
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步骤7/9
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面团按成面饼,做形状。我没给娃买饼干模具,觉得麻烦,直接切。
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步骤8/9
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切成小块,摆好就可以了。
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最后一步
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烤箱,180度的温度烤了20分钟,表皮基本烤干,里面是软的,这样比较耐放,可以吃2/3天。如果喜欢软糯口感的,蒸熟也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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