纸杯蛋糕
一直在用的方子，赶紧把配料，步骤记录下来，方子可做12个。此款是海绵蛋糕，适合各种奶油裱花的折腾，更是强迫症患者的救星，一般的戚风蛋糕纸杯版做出来多少都会回缩，然，此款做出来是不会回缩的。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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白糖分三次加入蛋清中，打发至硬性发泡
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步骤3/9
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加入蛋黄，低速打发均匀
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步骤4/9
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低筋面粉过筛加入，低速打发均匀
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步骤5/9
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加入牛奶
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步骤6/9
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加入玉米油，用刮刀切拌均匀
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步骤7/9
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纸杯放入模具中
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步骤8/9
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蛋糕糊装入裱花袋中挤入，八分满即可
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最后一步
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烤箱提前预热，轻震出气泡，直接160度烤30分钟，出炉后记得轻震出热气，无需倒扣。
想要做出不开裂的纸杯蛋糕，就请老老实实按照配方和步骤来操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-01
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