酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 50g

、

鸡蛋 1个

、

醋 1大勺

、

盐少许

、

淀粉 1／2大勺

、

鸡精少许

、

水适量

、

干黄花菜适量

、

香菇适量

、

木耳适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，香菇洗干净后切片，木耳，干黄花菜凉水泡发后木耳切丝，豆腐切条。这边我用的老豆腐，味道更浓些，喜欢嫩豆腐的可以随意搭配。
步骤2/7 点击查看大图
锅里烧水，水量根据食材的量来。水开后倒入豆腐香菇木耳黄花菜
步骤3/7 点击查看大图
食材倒入锅里煮开后倒入少量老抽调色，胡椒粉，生抽，盐，鸡精调味。
步骤4/7 点击查看大图
淀粉倒入少量水搅匀活成淀粉水倒入锅里大火烧开后转小火将蛋液缓缓淋入蛋液，并用勺子轻轻推一下使蛋花更细。蛋花成型后倒入陈醋。出锅前可以倒入少量香油调味。我这里没放
步骤5/7 点击查看大图
准备出锅
步骤6/7 点击查看大图
冬天喝了实在是暖和
最后一步点击查看大图
准备喝喽，酸酸辣辣的好过瘾

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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