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抱蛋西葫芦的做法

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抱蛋西葫芦

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西葫芦是适合初夏的蔬菜，清甜爽口，直接用金龙鱼油略微煎一下就很好吃！在煎的时候加入蛋液，就变成了华丽的西葫芦抱蛋啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 3-4个（16CM锅）

、

盐少许

、

糖少许

、

牛奶 30-40克

、

食用油适量

、

米饭（小熊）适量

、

海苔（小熊）适量

、

圣女果（小金鱼） 2个

、

芝士（小金鱼）适量

、

海苔（小金鱼）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西葫芦切成厚片。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋加入少许盐、糖、黑胡椒碎、牛奶，一起搅打均匀。（黑胡椒碎可以去蛋腥，不加也可以，牛奶的量按照大约每只鸡蛋10克即可）
步骤3/13 点击查看大图
平底锅倒入适量食用油。
步骤4/13 点击查看大图
西葫芦先两面煎一煎。
步骤5/13 点击查看大图
用略深一点的锅，倒入适量食用油。
步骤6/13 点击查看大图
先倒入2/3蛋液，中小火煎至半凝固状。
步骤7/13 点击查看大图
摆入西葫芦片。（这里请将火调至最小）
步骤8/13 点击查看大图
西葫芦片固定好后，倒入剩余蛋液。
步骤9/13 点击查看大图
加盖小火煎至蛋液全熟。（根据锅的尺寸时间有所不同，大约需要4-6分钟，请随时观察）
步骤10/13 点击查看大图
接下来用米饭捏个小熊饭团吧！先用100克米饭捏出圆形的头。
步骤11/13 点击查看大图
然后捏出两个小耳朵。
步骤12/13 点击查看大图
用海苔做出五官，拼好就完成了。
最后一步点击查看大图
用圣女果做成小金鱼。（眼睛是圆形海苔和大一点的圆形芝士片）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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