懒人糖醋排骨
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糖醋排骨 是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。 它选用新鲜猪子排作主料, 肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。 酸甜适中,不油不腻, 口感丰富细腻, 不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。 就是拿汁水拌米饭也是一样好吃
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
600克
、
料酒
10克
、
生抽
20克
、
冰糖
30克
、
白醋
40克
、
生姜
3片
、
大蒜
2瓣
、
水
适量
、
食用油
适量
、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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排骨砍成小段,可以直接让老板砍好哈,用清水清洗一下血水,沥干水分。或者直接用厨房纸将水分吸掉。
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步骤2/11
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锅中倒入适量的食用油,烧热一下。
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步骤3/11
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放入沥干水分的排骨,水分一定要沥干,然后不去翻动他,中小火煎至微焦之后再翻面煎至表面微焦
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-30
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