解馋的蔓越莓牛轧糖的做法

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解馋的蔓越莓牛轧糖

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平时给女儿严格控糖，儿童节到了，用她的婴儿奶粉做了这一款牛轧糖给她来打牙祭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟花生和大杏仁 140克

、

奶粉 100克

、

蔓越莓 30克

、

棉花糖 150克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。花生是我提前烤熟的，大杏仁是买现成的。没有大杏仁的话，熟花生130克也一样，或者用开心果也一样好吃。黄油没拍，我直接扔不粘锅里了。
步骤2/11 点击查看大图
开火，黄油慢慢融化
步骤3/11 点击查看大图
黄油完全融化
步骤4/11 点击查看大图
加入棉花糖，中火炒制，慢慢溶解
步骤5/11 点击查看大图
慢慢融化中的棉花糖
步骤6/11 点击查看大图
棉花糖全部溶化后立即关火。然后加入干果、蔓越莓和奶粉，快速翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
拌好的牛轧糖稍微冷却到不会烫手的温度，放入模具，用擀面杖擀平压实。我的模具是32块的，这个份量刚刚好。
步骤8/11 点击查看大图
凉至温热，切块
步骤9/11 点击查看大图
放凉后开始包装，先包一层糯米纸，再包上糖纸
步骤10/11 点击查看大图
包好后的成品
最后一步点击查看大图
味道很赞，女儿们很喜欢

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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