咸鸭蛋南瓜
小时候我和弟弟俩都出了水痘，亲戚们送来好多营养品和鸭蛋。一时吃不完老妈就用来腌制咸鸭蛋。蛋黄沙沙的又香又流油，特别下饭，尤其是就着白粥吃。后来上学去，住校期间食堂的菜都吃腻了。于是常常和好友溜出去校外的小炒店，我们点的最多的就是咸蛋南瓜。香香的咸蛋黄裹着南瓜的清甜，一时间唇齿留香。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
南瓜切条
-
步骤2/6
点击查看大图
取出蛋黄
-
步骤3/6
点击查看大图
南瓜加水煮。因为是夏天用油炸太油腻了。水烧开了就好，不然南瓜烂了就不成型了。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒少许油，勇小火慢慢把蛋黄烧成糊。可以加水使蛋蛋黄进一步溶化。
-
步骤5/6
点击查看大图
下南瓜条轻轻翻炒让蛋黄均匀的裹上
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花出锅即可
南瓜用的是头部没有瓤的，这样切成条的时候清清爽爽形状好看。（2）蛋黄要捏碎一点，这样均匀的裹着南瓜（3）炒蛋黄时加少许的水，一点点就够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
咸鸭蛋南瓜的其他做法
咸鸭蛋南瓜的相关分类
咸鸭蛋南瓜的相关推荐
-
煎牛排全攻略
19974751人看过 -
牛奶燕麦粥
1083998人看过 -
咸鸭蛋豆腐
222711人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89489956人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
2709798人看过 -
家庭烤羊排，经济烤羊肉串
1425642人看过 -
脱发女孩的养发豆浆来了
115062人看过 -
#精品菜谱挑战赛#白灼芥蓝 经典快手菜
503289人看过 -
抹茶饼干
269781人看过 -
蒜香鸡翅
3206800人看过 -
红烧鸡翅
13526839人看过 -
过瘾麻辣小龙虾（附小龙虾清洗方法）
13231548人看过
