咸鸭蛋手撕饼
今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋，纯粹是为了解决鸭蛋，本来买了5个咸鸭蛋，准备用它做南瓜焗咸鸭蛋，回到家才想起来老爸老妈都走了，只剩我一个人了，害怕鸭蛋放坏，就凑合着加到手撕饼里了，本是没看好这个饼，但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了，如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。
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步骤1/14
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备好材料。
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步骤2/14
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咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。
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步骤3/14
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面粉里倒入煮开的水。
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步骤4/14
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用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。
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步骤5/14
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揉成团醒发30分钟。
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步骤6/14
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分割4个团。
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步骤7/14
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取一个擀长擀薄。
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步骤8/14
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抹上一层均匀的油。
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步骤9/14
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再抹层鸭蛋泥。
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步骤10/14
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从一头卷起来。
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步骤11/14
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盘成一个团，擀成一个饼。
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步骤12/14
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锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
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步骤13/14
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锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。
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最后一步
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煎成两面都呈金黄色，轻轻地抖一抖就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-15
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