蒜蓉虾油炒意面｜开胃省心
104克
79克
149克
931
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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鲜虾冲洗干净，剥掉虾头虾壳
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步骤2/14
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开背去掉虾线
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步骤3/14
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整头蒜去皮，拍散切碎，干辣椒切成小段
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步骤4/14
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口蘑去蒂切片，小番茄对半切
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步骤5/14
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起锅倒入100ml橄榄油，放入2/3的蒜片和干辣椒段，中小火煸香，再加入2小勺盐翻炒，倒入虾头
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步骤6/14
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煸出虾油，炸3-5分钟
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步骤7/14
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炸至虾壳焦黄，起锅滤出虾油
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步骤8/14
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煮一锅沸水，加入一大勺盐、将意面煮至无白芯
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步骤9/14
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捞起沥干备用
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步骤10/14
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平底锅倒入2大勺虾油，炒香剩余1/3的蒜片和干辣椒段、再加入百里香
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步骤11/14
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放入虾仁翻炒至两面金黄
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步骤12/14
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加入口蘑煸炒至断生，撒上少许黑胡椒粉和盐，加入小番茄翻炒几下
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步骤13/14
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加入意面和1-2大勺煮意面的水，翻炒1-2分钟，起锅前可依据个人口味，加入适量黑胡椒粉和盐调味
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最后一步
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撒上一大把帕玛森芝士碎，使味道更香浓点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
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