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彩椒牛肉串的做法

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彩椒牛肉串

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又是一年撸串儿时，大街小巷里满是烧烤的味道，晚上接上小朋友回家，小朋友说吃饭没胃口，为娘我掐指一算，原来是五行缺串儿啊！晚饭后赶紧从冰箱里拿出一块牛排放冷藏室里自然解冻，第二天一早起来腌肉，穿串儿，为了小朋友能好好吃顿早餐忙的不亦乐乎！或许当妈的就是这样吧，每天换着花样给娃做好吃的，为的就是她能有一个美好而难忘的童年。就快6.1了，咱们大人也给自己放松一下心情，做上美美的一餐和家里的小朋友一起过个快乐的节日吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 150克

、

红彩椒 1/2

、

青椒 1/2

、

黄彩椒 1/2

、

洋葱 1/3

、

橄榄油适量

、

牛排酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
步骤3/12 点击查看大图
加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好）和少量橄榄油，抓拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
步骤5/12 点击查看大图
彩椒，洋葱洗净切片。
步骤6/12 点击查看大图
按自己喜欢的方式穿串儿。
步骤7/12 点击查看大图
牛排锅或者平底锅先预热一下，然后放入穿好的肉串，大火煎一下，每个面都要煎到，封住肉里面的汁水，这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
步骤8/12 点击查看大图
煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
步骤9/12 点击查看大图
继续煎至牛排7-8成熟即可。
步骤10/12 点击查看大图
出锅装盘。
步骤11/12 点击查看大图
再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司，来一杯热牛奶或咖啡，就是能量满满的一份早餐！
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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