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糯米肉丸子的做法

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糯米肉丸子

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小白也能做好的珍珠糯米丸子，软糯可口，超级好吃哦～炎热的天儿也阻挡不住我们家对肉的热爱～想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200克

、

葱花，姜末适量

、

生抽 1勺

、

黑胡椒粉 2g

、

盐 2克

、

鸡蛋一个

、

糯米 100克

、

胡萝卜 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
步骤3/6 点击查看大图
把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。
步骤4/6 点击查看大图
把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。
步骤5/6 点击查看大图
将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟～ 2、肉馅中可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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