腐乳鸡:入味咸香!下饭神器!
废话不说,看颜色是不是口水都要流下来啦哈哈哈哈~ 整鸡、鸡大腿、琵琶腿、鸡翅、都可以这么做哦,做一大锅!下饭菜、追剧零食都有了! 真的,活该我胖T T
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步骤1/10
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准备好所有原料
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葱姜和清水先焯水鸡肉,记住鸡肉焯水的时间只要一分钟!只要一分钟!只要一分钟!目的是紧致鸡皮~
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步骤3/10
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准备如图香料装入布袋里,如果觉得麻烦可以准备超市现成的卤肉料包~
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另换一锅,放入清水、葱姜、料包、米酒
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步骤5/10
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重点来啦!两大勺腐乳汁,这个腐乳汁千万别买现成的腐乳,然后只导致倒汁儿!NO!一定要拿出两块腐乳块,压碎与腐乳汁搅拌均匀或者打碎,一起放入锅中
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步骤6/10
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加入两勺生抽、两勺蚝油、两勺海鲜酱、一勺老抽、一把冰糖
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步骤7/10
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一把红曲米,在提一提颜色
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下入鸡肉
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用一个重一点盘子,扣住鸡肉,让鸡肉都浸入汤汁里,中小火煮制1小时,泡制3-4小时入味
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最后一步
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做好啦!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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