叉烧肉
-
步骤1/7
里脊肉控干水分 切成理想厚片
-
步骤2/7
点击查看大图
将所有调料充分拌匀.(留2g香油)腌制2天 .汤汁基本腌净为止.
-
步骤3/7
点击查看大图
将腌好的肉片放在通风有阳光处晾一天.(分别晾的,这是全部晾好的图片)
-
步骤4/7
点击查看大图
水烧开 蒸15分钟.
-
步骤5/7
点击查看大图
晾凉
-
步骤6/7
点击查看大图
其中有2⃣️g的香油是用在晾凉后倒入盆中,让香油粘在肉表层,使其有光泽!
-
最后一步
点击查看大图
吃不完的都用真空袋塑封起来.
1.五洲调料包上让自备的调料非常详细.但是按3斤肉准备的.我这里是2斤里脊.
2.味精我只放了5g.调料包让加20g.根据自己口味定就可以.盐我也有变动.
3.做好的叉烧像干肠一样好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
叉烧肉的相关分类
叉烧肉的相关推荐
-
烀粘苞米
122421人看过 -
酸菜汆羊肉| 鲜嫩不柴
1870431人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#红烧鸡翅根
156773人看过 -
狮子头新吃法——糯米狮子头、油条狮子头
41444人看过 -
得莫利炖鱼
248615人看过 -
香酥鸡肉条
21243人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
199900人看过 -
红烧无骨鸡爪(含脱骨法)
1452966人看过 -
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼
159175人看过 -
#给年味整点鲜的#红烧鸡翅,香嫩入味!
157923人看过 -
海鲜锅
53854人看过 -
红烧鸡翅
365957人看过