四色吐司
四色吐司,是可以对色彩进情发挥的花式吐司。睡前,对角可以选择自己喜欢的自然色彩,如加可可粉、抹茶粉、蝶豆粉、黄金芝士粉、红曲~~随你喜欢啦!
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步骤1/13
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将面团材料除黄油、酵母外放入厨师机中
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步骤2/13
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搅拌成团,室温静置半小时
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步骤3/13
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ACA厨师机揉面十分钟
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步骤4/13
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揉至可拉出厚膜
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步骤5/13
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加入酵母、软化黄油,厨师机揉十分钟,加入盐揉1分钟
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步骤6/13
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面团平均分成4份,取三份分别加入抹茶粉、可可粉、蝶豆花粉揉均匀,若面团干了些可加些水。取抹茶味面团,轻按排气,擀成长方形,自上而下卷起,放入吐司盒中
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步骤7/13
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取另一份面团加入可可粉,揉均匀,轻按排气,擀成长方形,自上而下卷起。放入吐司盒中,
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步骤8/13
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原味面团和蝶豆花面团也揉放入吐司盒中
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步骤9/13
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放入烤箱中 35度 湿度75%湿度发酵至七成发。
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步骤10/13
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放入已预热好的烤箱,上火130度下火 140度,烤45分钟。(各人烤箱温度不同,请按自家烤箱来调整温度和时间)
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步骤11/13
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出炉后震下余热,及时脱模侧放晾凉
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步骤12/13
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切片
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最后一步
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配上一瓶牛奶,早餐就解决了。
不同品牌吐司盒,上色时间不同,这也是要注意吐司烘烤时间的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
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