乐乐茶同款咸粽欧包,教您在家轻松做
一年一度的粽子节又将到来,亲朋好友送来的粽子太多,吃不完又怕浪费,别怕!小编有招替您解决。这款咸粽欧包,把东方经典的软糯粽子裹入西方柔韧的欧包里头,散发着幽幽粽叶香气的糯米包裹着流油的咸蛋黄,与松软的面皮完美融合,带来饱满浓厚的踏实口感。
-
步骤1/6
点击查看大图
1、将除黄油和酵母的所有材料加入面包机搅拌盆中,开启和面功能搅拌均匀,拌均匀后,放入酵母和软化黄油继续搅打至拉出手套膜。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、面团揉圆放在盆中,用保鲜膜覆盖好,开始发酵。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、发酵至面团体积变大2倍即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、面团在桌面按压排气,均匀分成4等份。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、擀开松弛好的小面团,包入对半切开的熟粽子(粽子最好整成三角形),收口捏紧,收口向下放在铺上油纸的烤盘上再发酵一会。
-
最后一步
点击查看大图
6、筛上面粉,划出花纹,放入预热好的烤箱,190度烤25-30分钟左右,表面上色即可。
1、不同面粉不同季节吸水量各有不同,方子里的液体量仅作参考,请自行掌握。
2、每个烤箱脾气不同,温度和时间请自行掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
欧包的相关分类
欧包的相关推荐
-
紫薯三明治vs焦糖珍珠奶茶
96591人看过 -
爆款咸蛋黄金沙芋泥蛋糕
110953人看过 -
脆脆香香,手抓饼也能做热狗
68737人看过 -
波兰种紫薯软欧
228348人看过 -
大理石纹面包「巧克力吐司」
763242人看过 -
披萨饼底制作
684901人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1135115人看过 -
虎皮纹蛋糕卷
2602743人看过 -
芋泥麻薯盖被
16038人看过 -
提拉米苏
27210人看过 -
巧克力软欧
151435人看过 -
金沙咸蛋黄花卷
386740人看过