酸甜双茄煲
喜欢酸的甜,就是真的我! 番茄+茄子,色鲜味美,酸甜可口! 任何食材都有其他食材不可替代的原味。 因为那都是天地创造的自然的力量使然的。自然成熟番茄的酸甜口感, 茄子肉厚润,藏油吸味, 让这道菜既走心走胃又别出心裁!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
1.准备茄子和番茄。
-
步骤2/22
点击查看大图
2.番茄去皮,切块。
-
步骤3/22
点击查看大图
3.打成番茄汁。
-
步骤4/22
点击查看大图
4.锅里放少许油。
-
步骤5/22
点击查看大图
5.倒入番茄汁。
-
步骤6/22
点击查看大图
6.烧开后,开小火熬。
-
步骤7/22
点击查看大图
7.加入适量白糖。
-
步骤8/22
点击查看大图
8.熬制浓稠,呈番茄酱即可。放在一旁待用。
-
步骤9/22
点击查看大图
9.茄子去皮。
-
步骤10/22
点击查看大图
10.切成滚刀小块。
-
步骤11/22
点击查看大图
11.放水中冲洗一下,将茄子表面打湿即可。
-
步骤12/22
点击查看大图
12.加入适量淀粉。
-
步骤13/22
点击查看大图
13.混合拌匀。
-
步骤14/22
点击查看大图
14.起锅烧油,倒入茄子。
-
步骤15/22
点击查看大图
15.翻炒2分钟左右。
-
步骤16/22
点击查看大图
16.捞出待用。
-
步骤17/22
点击查看大图
17.将茄子放入之前熬好的番茄酱中。
-
步骤18/22
点击查看大图
18.翻炒均匀。
-
步骤19/22
点击查看大图
19.加入适量的食盐。
-
步骤20/22
点击查看大图
20.加入适量的味鸡精。
-
步骤21/22
点击查看大图
21.翻炒均匀后,小火煲3-5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
22.起锅装盘。
1.熬制番茄酱时,要掌握火候且不断搅动,避免溅出来被烫到。
2.茄子比较吸油,炸茄子时可以多放点油。
3.最后一定要多煲一会,让茄子和番茄酱充分的融合,才更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
酸甜双茄煲的其他做法
酸甜双茄煲的相关分类
酸甜双茄煲的相关推荐
-
凉拌茄子
21145928人看过 -
番茄烧茄子
7556491人看过 -
鱼香茄子
49118554人看过 -
茄丁面
1728518人看过 -
地三鲜
34995316人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5823725人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6086096人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80229134人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
558099人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2272363人看过 -
土豆炖牛肉
21397839人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
447277人看过