酸辣面条
冰箱空了又不想出门的日子٩( 'ω' )و
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步骤1/6
小葱切碎末,小米辣切段,火腿肠切丁
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步骤2/6
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火腿肠切丁下锅油炸一分钟左右即可,腊肉下锅煮熟切片
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步骤3/6
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调汁!! 碗底放小葱,小米辣,一大勺白醋,酱油,白糖,花椒油,蒜油,搅拌搅拌
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步骤4/6
面条下锅煮熟,捞出过凉水,如果想吃热的就不要过凉水
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步骤5/6
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面条放入料汁碗,放盐,味精或鸡精(个人喜好放与否不影响),加入火腿肠,葱花,腊肉搅拌均匀
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最后一步
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多酸多辣多麻,还挺开胃的
酸辣麻这个根据自己口味调整,配菜可以选任何自己喜欢的配菜,家里有什么就放什么吧,想吃啥就放啥,鲜肉会更好,只是冰箱没存货只有腊肉,蒜油小米辣如果不喜欢的可以不放,面条的话不要煮太久,太软口感不好也影响食欲。当然,加点汤汁泡着吃也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
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