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茄汁日本豆腐的做法

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茄汁日本豆腐

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酸甜可口，多汁浓郁的茄汁日本豆腐，口感爽滑，特别开胃，再也不用点外卖了，自己能做出满满幸福感的菜肴！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

日本豆腐 2根

、

番茄 2个

、

葱一根

、

面粉适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

植物油适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：金针菇100克、日本豆腐2袋、番茄2个、葱1根、面粉适量、蚝油1勺、生抽1勺、植物油适量、白糖少许鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
番茄划十字刀，烧开水备用；日本豆腐切小块，裹上适量的面粉；
步骤3/9 点击查看大图
水开后放入番茄煮1分钟左右捞出，过凉水，用手剥去除番茄皮；再把番茄切成番茄丁或剁成番茄泥；
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅充分预热后，加入植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入切好的鸡蛋豆腐煎至两面金黄后盛出待用；
步骤5/9 点击查看大图
锅中热油，放入番茄丁入锅炒熟成汁状；
步骤6/9 点击查看大图
倒入小半碗水，1勺蚝油，1勺生抽，少许食盐、白糖翻炒入味；
步骤7/9 点击查看大图
放入金针菇和煎好的日本豆腐，炖煮入味；
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花；
最后一步点击查看大图
关火，盛出；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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