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凉拌魔芋的做法

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凉拌魔芋

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“5月不减肥，6月徒伤悲，又到了露胳膊露腿的季节，所以大部分人们都希望有一个完美的身材，但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋，它是一种素食食物，不仅能够帮助减肥，而且营养特别丰富，热量还超级低

食材清单加入采购清单

魔芋 200克

、

青辣椒 3颗

、

红辣椒 3颗

、

大蒜 4瓣

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
魔芋洗净切小条；
步骤2/8 点击查看大图
将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
步骤3/8 点击查看大图
起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
步骤4/8 点击查看大图
取出魔芋过凉水；
步骤5/8 点击查看大图
沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
步骤6/8 点击查看大图
再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
步骤7/8 点击查看大图
用勺子搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）

小贴士

1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加） 2、焯水可取出魔芋的苦涩味； 3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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