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日式白玉卷

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很好吃的一款日式小甜点,糯米皮包裹着戚风蛋糕,再加上香甜的奶油,冷藏后冰凉爽口,好吃不腻。做法也不难,赶紧试试吧!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.糯米皮变硬主要是因为皮脱水和淀粉物质老化,所以尽可能少地使用手粉,做完用小刷子清理掉多余手粉; 2.冷藏时用保鲜膜包紧密封好,减少水分挥发; 3.我用的学厨饼干塑形模具,没有模具先铺好糯米皮,直接叠加起来裹是一样的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-27

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